Vaření

Muž u plotny neznamená automaticky pohromu, zejména když se jedná o zkušeného šéfkuchaře, jakým je charismatický Martin Polačko. Vaření ho opravdu baví, začal s ním v 18 letech a od té doby prošel nejen světové kuchyně (italskou, mexickou, thajskou…), ale vařil i českou klasiku. Poté, co zůstal se svými dvěma syny sám, opustil kuchyně a vrhl se na podnikání – učí vařit mladé budoucí kuchaře, ale hlavně ty amatérské. O své umění se nyní každý nedělní podvečer podělí s diváky Prima family. Jeho kuchařskou show ocení nejen tátové, ale všichni ti, kdo se chtějí naučit připravovat jednoduché, rychlé, finančně nenáročné, přitom však chutné a zdravé pokrmy. Pod Martinovým vedením zjistíte, že není třeba trávit u plotny dlouhé hodiny ani utrácet…

Šéfkuchař Gordon Ramsay cestuje po Spojených státech a navštěvuje restaurace, které jsou na pokraji bankrotu. Nejdřív do vybraného podniku pošle tým zvědů, aby prozkoumali terén, a pak se sám nenápadně vetře do centra dění. Jeho cílem je za pouhých 24 hodin restauraci postavit na nohy. Ve své mobilní kuchyni přeškolí personál, navrhne nové menu a pomůže se slavnostním znovuotevřením. Podaří se Gordonovi zachránit nejeden rodinný podnik?

Vianoce bez sviatočných koláčov? Nepredstaviteľné! Televízia Doma vám prináša sviatočnú kuchársku šou Majster pekár, v ktorej vás naučíme upiecť tradičné, ale aj tie menej bežné koláče a zákusky. Počas piatich dní budú štyria pekárski majstri súťažiť o najlepší recept. Každý deň jeden z nich upečie koláč, ktorý podľa neho nemôže chýbať na vianočnom stole – a aby to nemal jednoduché, jeho súperi budú musieť spojiť sily a spoločne sa pokúsiť prekonať originál! Veľa kohútov na jednom ihrisku prinesie veľa humoru, adrenalínu, ale najmä príjemnú atmosféru, ktorá vás dostane do vianočnej nálady.

Pokud bychom přetočili hodiny o 500 let nazpět, asi by nám o Vánocích scházel vánoční stromeček a mnohé zvyky a dobroty, ale užili bychom si celých 12 dní oslav a hojnosti. Čím si lidé tehdy zdobili domovy ve městech i na vesnicích? Jaké vybrané pokrmy si dopřával král Jindřich VIII. a co měli na Boží hod vánoční na stolech jeho poddaní? Je libo nadívaného páva, ve víně vařeného kance, masové koláče s rozinkami či tři dny pražené anýzové bonbony? Po lukulských hodech čekala společnost i vzácná možnost zahrát si tenis, kuželky a jiné hry, které byly po zbytek roku zakázané. A v neposlední řadě se tančilo, hrálo divadlo a pořádaly se reje masek podobné dnešnímu Halloweenu.

Zajímají vás informace o základech řemesla, surovinách a správné technice vaření? Sledujte šestý a závěrečný díl na téma moderní lehká kuchyně a inspirujte se praktickými radami, které pozdvihnou vaše kuchařské schopnosti.